手羽元8〜10本に塩コショウをして鍋へ。 そこにオレンジマーマレードジャム150g、醤油大さじ2〜3杯、水120ccを入れる。 鍋が沸騰したら落とし蓋をして20〜30分煮て、 最後にタレをちょっと煮詰めたら完成。
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