ユッケ

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の富山、福井両県の店舗で食事をした４人が、腸管出血性大腸菌
「Ｏ(オー)１１１」に感染して死亡した。腹痛や下痢などの症状で入院後、腎臓障害などを引き起こす
溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）で重症となっていた。生肉が汚染された原因はまだ判明していない。

この集団食中毒事件で耳にするまで、「ユッケ」というものがどういうものか知らなかった。レシピを
みるとおいしそうなんだけどね。本家本元の韓国でも、特段の基準は今のところ無いらしい。外食が
命がけになってしまうのもなあ。