花巻あれこれ

蕎麦屋の花巻はかけそばにちぎった焼き海苔をのせたもの。
材料の 浅草海苔が「磯の花」に例えられていたことからきているとか、
海苔を散らした様子を桜の花びらをまき散らした様にかけているとか。

中華の花巻は点心の一種で小麦粉を使った蒸しパンのようなもの。
渦巻きのような模様が表面にあることに由来するとか。