温泉卵の作り方

直径18㎝ほどの鍋に水4カップ（800ml）を入れて強火で煮立てる。

中心までしっかりと煮立ったら火をとめ、

水3/4カップ（150ml）を加え、

冷蔵庫からだしたての卵2個をお玉にのせてそっと入れ、

すぐにフタをして15～20分ほどおく。